Banana Puding

Om, tante..

Aku mau bagi resep banana puding-nya mama nih.. tapi bisa juga jadi ice cake kalau taro di freezer loh.. sehat dan juga segar karena dingin

Bahan:

* 3-4 pisang matang, kupas, potong tipis

* 1½ bungkus lady finger (150 gr).

* 1 bungkus kecil kismis (sebenarnya ini tambahan krn kesukaan allegra)

Custard Cream:

* 1/2 liter susu UHT

* 1 bungkus custard powder (37 gr).

* 150 gr butter unsalted

* 100 gr gula pasir

Garnish:

* Cocoa powder.

Cara membuat:

Custard Cream:

1. Ambil 5 sdm susu dari 1/2 liter susu UHT. Campur dengan custard powder & gula. Aduk sampai

rata.

2. Masak sisa susu UHT di panci dengan api kecil. ketika hampir mendidih, angkat panci dari api,

masukkan adonan custard cream tadi & aduk rata sampai tercampur baik.

3. Taro kembali panci di atas api, lanjutkan memasak & aduk terus sampai mengental. Matikan api &

masukkan butter ke panci. Aduk sampai mencair.

Finishing:

1. Tata lady finger di gelas/wadah kecil2 bergantian dengan pisang. tuangkan custard cream. Taburi

cocoa powder. ulangi terus sampai wadah penuh.

2. Simpan di kulkas

Note: * lady finger bisa diganti dengan biskuit bayi yg tawar tapi tentu rasanya agak berbeda

* wadah sebaiknya kecil//gelas agar mudah memakannya. jika di wadah puding yg besar

akan hancur saat di potong