Banana Puding

Om, tante..

Aku mau bagi resep banana puding-nya mama nih.. tapi bisa juga jadi ice cake kalau taro di freezer loh.. sehat dan juga segar karena dingin

Bahan:

* 3-4 pisang matang, kupas, potong tipis

* 1½ bungkus lady finger (150 gr).

* 1 bungkus kecil kismis (sebenarnya ini tambahan krn kesukaan allegra)

Custard Cream:

* 1/2 liter susu UHT

* 1 bungkus custard powder (37 gr).

* 150 gr butter unsalted

* 100 gr gula pasir

Garnish:

* Cocoa powder.

Cara membuat:

Custard Cream:

1. Ambil 5 sdm susu dari 1/2 liter susu UHT. Campur dengan custard powder & gula. Aduk sampai

rata.

2. Masak sisa susu UHT di panci dengan api kecil. ketika hampir mendidih, angkat panci dari api,

masukkan adonan custard cream tadi & aduk rata sampai tercampur baik.

3. Taro kembali panci di atas api, lanjutkan memasak & aduk terus sampai mengental. Matikan api &

masukkan butter ke panci. Aduk sampai mencair.

Finishing:

1. Tata lady finger di gelas/wadah kecil2 bergantian dengan pisang. tuangkan custard cream. Taburi

cocoa powder. ulangi terus sampai wadah penuh.

2. Simpan di kulkas

Note: * lady finger bisa diganti dengan biskuit bayi yg tawar tapi tentu rasanya agak berbeda

* wadah sebaiknya kecil//gelas agar mudah memakannya. jika di wadah puding yg besar

akan hancur saat di potong

pose terbaru

Selamat Jalan Ato..

Hari kamis, 30-12-2010 hari berduka untuk keluarga kami, khususnya papa..
Ato (papanya papa) meninggal pada hari itu, pukul 18.11 tepat saat adzan maghrib di RS. Pertamina Pusat setelah selama 9 hari di opname.

Aku masih terlalu kecil dan mungkin nanti akan lupa akan kenangan bersama Ato.. tapi Insya Allah papa, mama dan Andong selalu menceritakan kembali tentang Ato biar aku ingat tentangnya..

Selamat jalan Ato..